毛蟹。

春頃におつきあいしておりました御施主様より、毛蟹その他海の幸セットが届きました。
すごく立派なカニが沢山。






鮮度！という事で、早速準備。



ホタテは刺身とヒモのバター醤油焼き。



日本酒との相性は抜群です。